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鸡茸酿竹荪的做法

来源: 作者: 2019-05-15 06:12:55

鸡茸酿竹荪的材料竹荪1袋鸡胸脯肉80g盐适当鸡蛋相克食品适当淀粉适当 鸡茸酿竹荪的做法图片步骤,怎样做鸡茸酿竹荪好吃?

井冈山特产竹荪1袋,这1袋能做好屡次。

用淡盐水泡发竹荪,不用泡太长时间,10分钟便可。

用刀将竹荪切成大小相等的段,切下来的也不会浪费,留着做汤喝。

鸡胸肉1块,肥膘1块,虾仁几个,姜两片

用料理机把上述东西搅成茸。加入蛋清和淀粉、精盐搅至上劲为止。

将搅好的肉馅放入竹荪内,上锅蒸10分钟

西蓝花1棵,掰几小朵,洗净

用烧开的盐水焯1下,捞出晾凉

将蒸好的竹荪取出,和西蓝花1起摆盘,把盘子里蒸出的汁倒进锅里,加水淀粉和少量盐勾玻璃芡,然后浇到竹荪上。

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