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素炒干豆腐丝的做法

来源: 作者: 2019-05-15 01:03:26

素炒干豆腐丝的材料干豆腐相克食品250g油适当盐适当青椒相克食品1个香菜相克食品100g胡萝卜相克食品少许蚝油少量 素炒干豆腐丝的做法图片步骤,怎样做素炒干豆腐丝好吃?

1、准备香菜和干豆腐

2、把干豆腐用热水烫1下去掉豆腥味

3、把烫好的干豆腐挤掉水平铺地案板上

4、从1头卷起

5、卷好的干豆腐卷

6、用刀切成丝

7、香菜切段、胡萝卜切丝、青椒切丝

8、锅烧热放入少许油

9、倒入干豆腐丝翻炒

10、加入几滴蚝油

11、当把蚝油翻炒均匀后放入青椒丝和胡萝卜丝

12、炒到胡萝卜断生后放入盐

13、放入香菜翻炒均匀盛出

美食天下菜谱大全温馨提示:

干豆腐硬实有嚼劲而且吃法很多,炒熟了吃,凉拌着吃,炖着吃都是非常好的。干豆腐是黄豆磨成浆煮熟卤水点成豆腐脑,然后铺1层布舀1瓢豆脑,在上面压上重物顶上千斤顶,把水分尽可能的多挤出来,问我为什么知道的这么详细,由于家里之前做过豆腐制品大豆腐嫩干豆腐比软硬实,压成的薄片有嚼劲。

炒干豆腐时可以添加少量的水但是不要加太多

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